Человек привычки





Ингредиенты:
сто грамм шоколада
одна столовая ложка сливочного масла
три яйца
сто грамм сахарного песка
цедра одного лимона соль


Прежде всего, нам необходимо взять яичные белки и аккуратно отделить их от желтков.
После этого, возьмем шоколад и разделим его на небольшие дольки, после чего растопим его на водяной бане.
При этом, необходимо все время следить, чтобы вода в посуде не кипела.
Затем, возьмем три яичных желтка с сахарным песком, добавим их вместе со сливочным маслом в шоколад и тщательно перемешаем. После того, как масса станет однородной, необходимо добавить взбитые белки, немного соли и лимонную цедру.
Мусс следует разложить в керамические стаканчики и поставить в холодильник.
Шоколад следует разделить на дольки и растопить его на водяной бане, при этом, следя за тем, чтобы вода в посуде не подверглась кипению.
Далее наш мусс разложим в керамические стаканчики и поставим в холодильник.

@темы: Десерты