Человек привычки





Ингредиенты:
4 стакана молока
цедра 1 лимона
1 стакан сахара
1/2 стакана муки
4 яйца
ванильный сахар по вкусу
клубничный сироп или сливки по вкусу


Способ приготовления:

Желтки добела разотрем с оставшимся сахаром. Белки взобьем в пышную пену.
Молоко смешаем с цедрой лимона и половиной сахара. Добавим ванильный сахар по вкусу и поставим на огонь. Доведем до кипения, после чего сразу всыплем муку и взобьем с помощью венчика.

Снова поставим на огонь и доведем до кипения. Затем отставить и вольем желтки. Тщательно перемешаем и введем белки.

Мусс разольем по формочкам и поставим в холодильник.

К готовому муссу подадим клубничный сироп или сливки.

@темы: Десерты